Międzywydziałowe Stowarzyszenie Dziennikarzy "Mosty", UŚ

Coraz więcej osób je świadomie, co jest jak najbardziej zadowalające, szczególnie, że żyjemy w czasach, kiedy wszystko robi się na szybko, a nasz organizm traktujemy czasem jak śmietnik. Tym bardziej cieszy mnie widok osób, które wiedzą, że zdrowe jedzenie działa jak paliwo, które będzie o wiele lepsze dla nas i naszego ciała. Jednym z produktów, który będzie górował wśród superfoods jest właśnie jarmuż! Krótka historia jarmużu Niesamowite jest, że jarmuż znany jest ludziom już od ponad dwóch tysięcy lat. Swoją historię zaczynał w krajach Morza Śródziemnego, szczególnie w Grecji. Na kontynent Ameryki Północnej dotarł w XIX wieku z Rosji. Co ciekawe, początkowo, a nawet można pokusić się o stwierdzenie do niedawna, przeznaczany był na pokarm dla zwierząt, jako ich pasza. Początki XX wieku przyniosły mu sławę jako dekoracja półmisków, talerzy, czy eleganckiego przesmyku zieleni pod danie główne. Na szczęście nasze czasy są pod znakiem jarmużu. Nasza wiedza o nim się zwiększa, dietetycy c...

  Specjaliści coraz częściej i głośniej biją na alarm w sprawie szerzenia się otyłości wśród dzieci i dorosłych. Coraz większa powszechność codziennego spożywania produktów bogatych w cukry proste i tłuszcze (zwłaszcza te zwierzęce i utwardzone) oraz produktów mocno przetworzonych sprawia, że liczba osób z otyłością i nadwagą drastycznie wzrasta.  Na początek wyjaśnijmy co dokładnie oznacza termin otyłość i nadwaga. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) definiuje te dwa terminy jako nadmierne nagromadzenie tkanki tłuszczowej, stanowiące zagrożenie dla ludzkiego organizmu.  Otyłość możemy podzielić na dwa sposoby: ze względu na czynnik powodujący taki stan rzeczy oraz ze względu na miejsce nagromadzenia tkanki tłuszczowej. Podziały te przedstawiają się następująco: Ze względu na przyczynę: Otyłość pierwotna – przyczyną występowania tego rodzaju otyłości jest spożywanie nadmiernej ilości pokarmu bogatego w niekorzystne dla organizmu składniki, dostarczając tym samym organizmo...

  Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) zdrowie psychiczne jest stanem, na który składają się trzy aspekty: dobra kondycja zdrowotna, poczucie komfortu psychicznego oraz utrzymywanie prawidłowych relacji społecznych. Zgadzam się z tym całkowicie. Jedynym warunkiem jest to, że wszystkie trzy czynniki muszą ze sobą współgrać, aby powstała zdrowa jednostka społeczna. Jeżeli którykolwiek z elementów będzie szwankował, zaburzy to ogół zdrowej postaci.  W dzisiejszych czasach media społecznościowe skupiają się na ukazywaniu idealnej figury, cery bez zmarszczek bądź trądziku. To, co widzimy, często spreparowane jest tak dobrze, że nawet nie podejrzewamy żadnej ingerencji. Posty promujące produkty kosmetyczne, przy równoczesnym używaniu filtrów upiększających właściwe zakłamują rzeczywistość. Dobór właściwej pozy w lustrze oraz odpowiedniego światła, aby ciało wyglądało na szczupłe, jędrne i umięśnione również nie jest sprawiedliwe, ale nie ma nic złego w tym, że chcemy korzystni...

Jedna z najszlachetniejszych herbat, którą wykorzystuje się w japońskiej ceremonii parzenia herbat Japonia to kraj, który nieustannie nas zaskakuje i zachwyca. Być może dlatego, że mimo silnego rozpędu technologicznego, jej tradycje są niezwykle mocno zakorzenione. Możemy zauważyć ogromny szacunek, jakim Japończycy darzą swoją kulturę w każdym aspekcie ich doczesności. Pomimo pędu życia, niezwykle charakterystycznego dla Europejczyków, Japonia miłuje się w prostocie, harmonii i spokoju, co stanowi ich swoiste credo.  „Chado” – duch herbaty  Zapewne dla wielu z nas pierwszym skojarzeniem związanym z krajami Azji jest właśnie herbata. Nic dziwnego, gdyż ceremonie z tym związane powstały tam wieki temu i ewoluowały przez kolejne tysiąclecia. Pierwsze wzmianki pochodzą z VIII wieku, kiedy to japoński cesarz Shōmu – żarliwy wyznawca i propagator buddyzmu – uczynił z naparu buddyjską ceremonię. Herbata od samego początku silnie związana jest z filozofią Zen. Kolejnych wzmianek możem...

Żyjemy w świecie ciągłego pośpiechu, który nierzadko wymaga od nas działania na najwyższych obrotach i bycia produktywnym jak najdłużej tylko się da. Społeczeństwo wywiera na nas presję, a my coraz częściej słyszymy, że „sen jest dla słabych” lub „wyśpisz się w grobie”. Obecnie wiele osób go lekceważy i wydaje im się, że jego brak można zastąpić kilkoma filiżankami kawy bądź napojem energetycznym. Dlaczego sen jest ważny i jakie konsekwencje niesie za sobą jego niedobór? Sen nie jest sprawą drugorzędną Sen jest naturalną potrzebą fizjologiczną każdego człowieka, którą powinniśmy odpowiednio zaspokajać. Służy nam przede wszystkim do regeneracji. Nietrudno domyślić się, że jego niedobór może przyczynić się do powstania wielu negatywnych konsekwencji dla funkcjonowania naszych organizmów. Okazuje się, że wpływa nie tylko na ciało, ale także na psychikę człowieka. Ma ogromne znaczenie dla zdolności podejmowania przez nas decyzji, wpływa na zdolność uczenia się i zapamiętywania, a także na ...

Wielka, oślepiająca lampa, głowa przechylona do tyłu, otwarte usta i dźwięk wiertła. Na samą myśl o tym serce bije mi szybciej. Wizyta u dentysty powinna być czymś rutynowym, jednak wzbudza we mnie i w wielu innych osobach lęk. Dlaczego akurat stomatolog kojarzy się nam tak negatywnie, z czego wynika strach przed dentystą i czy istnieje jeden, prosty sposób na pozbycie się go? Według statystyk próchnicę ma prawie każdy dorosły w Polsce. Wynika to z lekceważenia zasad właściwej higieny. Choć Polacy wiedzą, jak o zęby dbać, niekoniecznie stosują się do zaleceń. Przyznało się do tego aż 73% respondentów według portalu Medonet. Problemy z próchnicą są u nas na porządku dziennym, a co druga osoba po 65 roku życia nie ma już zębów. Schorzenia jamy ustnej przekazywane są w genach. Dla niektórych leczenie jest zbyt drogie. Jedną z częstych przyczyn fatalnego stanu uzębienia jest sam lęk przed wizytą w gabinecie dentystycznym. Do wystraszonych tym miejscem zaliczam się również ja. Zresztą do ty...